Romeinen, Saksen en smokkelaars hebben alle hun stempel gedrukt op het historische dorpje Wye, gelegen in een van de mooiste landschappen van het Graafschap Kent.
The New Flying Horse is van oorsprong een postkoetsstation uit de 17e eeuw, met eiken balken en glimmend gepoetst koper.
De negen recentelijk gerenoveerde kamers hebben alle eigen badkamer en toilet. Het hotel geniet een uitstekende reputatie vanwege haar ongedwongen bars en uitstekende maaltijden.